laktoosi-intoleranssi

Itsetehty viili on helppo ja terveellinen ratkaisu levottoman vatsan rauhoittamiseen, sillä raakamaitoon tehtynä se sisältää samanlaisia terveellisiä maitohappobakteereita kuin kalliimmat terveystuotteet (esim. Activia, Gefilus, A+, AB). Miksi siis maksaisit teollisista tuotteista, kun voit tehdä itse oman viilisi ja tiedät mitä suuhusi pistät? Viili sopii myös laktoosi-intoleranteille, sillä maitohappobakteerit syövät maidon sisältämän laktoosin (maitosokerin) energiakseen hapattumisprosessin aikana.

Itsetehty viili

1 ltr rasvaista maitoa*
1 prk punaista tai luomuviiliä

Jatka lukemista

Ajattelin tehdä näistä koosteen hieman useammin, nyt on hieman venähtänyt. Joukossa usein kysyttyjä ja myös hieman hupaisempiakin. Kiintoisaa on että Googlen kuvahaun kautta tulleet ovat lähes aina klikanneet Georginan bikinikuvaa joka oli yhdessä vanhemmista postauksistani. No, tottahan se on että naiskauneus houkuttelee!

Tässä kuitenkin hakuja yleisyysjärjestyksessä. Olen jättänyt pois ne jotka on käsitelty aiemmassa hakusanapostauksessa.

veriarvot

Omani löytyvät tuosta ylhäältä menusta. Laitoin niiden alle vielä tutkimusten viralliset nimet ja viitearvot ikäiselleni naiselle, jos joku haluaa vertailla. Itse olen parhaiten löytänyt kokeiden selityksiä ja viitearvoja eri ikäryhmille HUSlabin tutkimusohjekirjasta.

paleoruokavalio

Itse en noudata ”oikeaa” paleota koska syön maitotuotteita, mutta karppauksella ja paleolla on paljon yhteistä josta olen aiemmin kirjoittanut. Paleosta kiinnostuneille suosittelen lukemiseksi Mark Sissonin englanninkielistä kirjaa The Primal Blueprint.

(ja ei, kukaan ei maksa minulle siitä että suosittelen näitä kirjoja. Ei edes Antti Heikkilä.)

Jatka lukemista

Kuitua, komisario Palmu!

Karppinen - kuitua riittää, mutta täynnä gluteenia

Vierailen toisinaan omalla nickilläni karppaus.infon keskustelufoorumilla, ja erityisesti aloittelijoiden osion keskustelunavaukset saavat minut toisinaan raapimaan päätäni. Liekö se sitten median luomaa harhaa karppauksen kaikkivoipaisuudesta, mutta monet (nuoret) naiset ovat itkun partaalla kun ei kahdessa tai kolmessa päivässäkään – tai viikossa – ole vielä tapahtunut mitään. Kun on nuoren ikänsä mättänyt viljaa, sokeria ja perunaa, keholla kestää jokunen hetki tajuta polttoaine on vaihtunut hiilareista rasvaksi. Asiaa ei auta jos edellämainitut ”pahikset” jätetään pois – ruokavalioon pitää vastaavasti lisätä rasvaa, joskus ronskillakin kädellä, jos on tottunut elämään rasvakammoisena ja närpimään enimmäkseen kevyttuotteita.

Itse olen lisännyt rasvankäyttöäni ostamalla täysrasvaisia maitotuotteita mikäli niitä on tarkoitukseen saatavilla – kuohukermassa rasvaa on 35%, venäläisessä jogurtissa 17%, creme fraischessa 28%, smetanassa 40%, luomukermaviilissä 10%. Ainoastaan rasvaista maitorahkaa en ole oikein vielä löytänyt – Valiolla on ”maustettu valkoinen” jossa on 7% rasvaa, mutta siinäkin on lisättyä sokeria. Maitoa en pahemmin juo nykyään, vaikka Arla-Ingmanin Vanhanajan luomutäysmaito onkin karppaajanäkökulmasta paras maito. Suosin mieluiten maitotuotteista saatavaa rasvaa, koska se on tyydyttynyttä – samaa mitä kehon omakin rasva, mitä siis yritän kannustaa kehoani käyttämään polttoaineena.

Jatka lukemista

Twitter