lääketiede

Täysjyvätuotteet ja niiden puolustaminen tuntuvat olevan karppauksen vastustajien keskeinen teema. Päivittäisellä mediakierroksellani törmäsin Mikael Fogelholmin haastatteluun jossa hän hyökkäsi karppausta vastaan, väittäen että täysjyvät kuuluvat terveelliseen ruokavalioon. Mistä luulette keliaakikoiden saavan kuitua kun he eivät voi “tavallista” täysjyväviljaa syödä? Karppaajien kohdalla media yleensä “unohtaa” että myös kasviksista saa kuitua.

Fogelholm päästelee muutenkin suustaan sammakoita. Tässä siis lainauksia Fogelholmin väittämistä ja omia kommenttejani niihin.

Täysjyvän vaikutus terveyteen on yksi johdonmukaisimmista tutkimustuloksista mitä on. Siksi esimerkiksi proteiinipitoiset karppausleivät eivät ole luonnollinen vaihtoehto täysjyväleivän korvikkeeksi, Fogelholm korostaa.

Olen selannut yhdysvaltalaista lääketieteellistä artikkelitietokantaa PubMedia ristiinrastiin enkä ole löytänyt yhtään tutkimusta jossa aukottomasti todistettaisiin että täysjyvä on ehdottomasti terveydelle välttämätöntä. Miksi Fogelholm olettaa että täysjyväleipä on ainoa soveltuva kuidunlähde? Kun syö runsaasti kasviksia, siemeniä ja pähkinöitä, saa tarpeeksi kuitua eikä tarvitse täysjyväleipää.

Jatka lukemista

Asia joka kiinnostaa minua – voidaanko syöpää todella ehkäistä myös ruokavaliolla? Sen verran tiedetään jo että useat tulehdukset saavat ‘ravintonsa’ sokerista ja tärkkelyksestä (hiivatulehdus, anyone?) ja syöpäsolut eivät tee tässä suhteessa poikkeusta. Suolistosyöpä on surullinen esimerkki ”itseaiheutetusta” syövästä – alkuperäiskansojen parissa sitä ei esiinny tai se on äärimmäisen harvinainen, kun taas runsaasti viljaa syövien kulttuurien parissa se on yksi yleisimmistä.Suomessa suolistosyöpä on miesten kolmanneksi yleisin (eturauhas- ja keuhkosyövän jälkeen) ja naisilla toiseksi yleisin (rintasyövän jälkeen).

Miten suolistosyöpä syntyy? Tästä ei lääkäreilläkään tunnu olevan aavistusta, ja minullakin maallikkona vain oletus: kun suolisto ei kestä gluteiinia (turvotus, kipu, vatsavaivat, ripuli/ummetus) ja silti sitä vuosien mittaan syödään jatkuvalla syötöllä, suolinukka tuhoutuu ajan myötä ja syöpäsolujen kehitys alkaa.

Jatka lukemista

Twitter