ann fernholm

Tämä kirjan arvostelun bongasin jossain toisessa blogissa, joten hankin sen myös itselleni luettavaksi. Vaikka kovin paksu opus ei olekaan kyseessä, tiukkaa asiaa se on kylläkin kannesta kanteen.

Kirjan kirjoittaja Ann Fernholm on ruotsalainen tiedetoimittaja, ja kirjoittajan tausta näkyy kirjoitustyylissä – taustat on pengottu läpikotaisin, pelkästään lähteitä eri tieteellisiin artikkeleihin ja tutkimuksiin on kirjan lopussa kymmenisen sivua. Mikäli olet aikaisemmin lukenut esimerkiksi ruotsalaisen lääkärin Andreas Eenfeldtin kirjoittaman mainion Ruokavallankumous -kirjan, Fernholmin kirjoitustyyli on varsin samanlainen Eenfeldtiin verrattuna. Ruotsissa VHH (LCHF) -ruokavalio ja siihen liittyvä kulttuuri on muutenkin paljon pidemmällä kuin täällä Suomessa jossa THL ja elintarviketeollisuus pitävät vielä tiukasti kuria – syö ruisleipää, saat kuitua! (ei muuten kannata).

Jatka lukemista

Twitter